Kā auzu pārslu pievienot šokolādes čipsi

Šokolādes mikroshēmas sīkfails ir viens no visiecienītākajiem sīkfailiem, taču tas ir nosacīts jaunievedums sīkfailu vietā. Cepumi jeb cepumi tiek gatavoti simtiem gadu. Tomēr tiek teikts, ka šokolādes čipsu sīkdatni ir izveidojusi Rūta Grāvesa Veikfīlda 1930. gadā. Viņa, gatavojot maizes šokolādi, bija pagatavojusi šokolādes cepumus, un tā vietā nolēma pievienot daļēji saldas šokolādes gabaliņus. Nestle vēlāk nopirka recepti no Veikfīldas apmaiņā pret šokolādes čipsu piegādi uz mūžu. Mūsdienās katra Nestle šokolādes čipsu maisa aizmugurē ir šī slavenā recepte. Oriģinālā šokolādes čipsu recepte ir attīstījusies, un šodien ir miljons dažādu variantu. Viena populāra variācija ir auzu pārslu šokolādes čipsi. Lūk, kā auzu pārslu pievienot šokolādes čipsu sīkdatnēm.
Savā sīkdatņu receptē pievienojiet maltu auzu pārslu.
  • Viens no veidiem, kā izbaudīt visas garšas un uzturvērtības priekšrocības, ko pievieno auzu pārslu pievienošanai šokolādes čipsu sīkdatņu receptēm, ir zemes auzu pārslu pievienošana. Maltas auzu pārslas darbosies līdzīgi miltiem, tāpēc ir svarīgi miltu daudzumu aizstāt ar maltām auzu pārslām. Katra sīkdatnes recepte ir atšķirīga, bet, samainot 1/4 miltu uz vienādu daudzumu samaltu auzu pārslu, sīkdatnes tekstūra nemainās. Pievienojiet miltiem miltu auzu pārslu un pagatavojiet recepti, kā norādīts.
Receptei pievienojiet pareizo auzu veidu.
  • Visas auzu pārslas nav izveidotas vienādas. Ir dažādas auzu izcirtņu šķirnes, bet sīkdatnēm vēlaties izmantot auzu pārslas. Rupja auza ir auza, kas saplacināta pārslās, pēc tam viegli tvaicēta un grauzdēta. Gatavošanas laikā tas saglabās savu tekstūru un formu. Nepievienojiet tūlītēji vārītas auzas; viņi vienkārši pievērsīsies sēnei. Jebkuru citu auzu formu būs grūti un ļoti grūti sakošļāt.
Apmaiņas riekstus pret auzu pārslu.
  • Pievienojot receptē pārāk daudz auzu pārslu, rezultāts būs blīvs un sauss. Receptei pievienojot pārāk maz, un jūs tikko uzzināsit, vai tās tur ir. Galvenais auzu pārslu pievienošanai receptē ir līdzsvars. Katra recepte ir atšķirīga; ja jūsu receptē nepieciešami rieksti, tad riekstus var vienkārši apmainīt pret auzu pārslām. To pašu var izdarīt ar žāvētiem augļiem vai jebkuru citu papildinājumu.
Cepumu mīklai pievienojiet auzu pārslu.
  • Katras sīkdatnes recepte ir atšķirīga; tāpēc ir svarīgi lēnām integrēt auzas, lai nepārsniegtu recepti. Tajā pašā laikā, kad receptē pievienojat šokolādes skaidiņas, pievienojiet 1/4 glāzes (2 unces) sarullētu auzu. Rūpīgi apvienojiet un apskatiet mīklu. Ja auzas ir grūti atrast un, šķiet, ka to ir ļoti maz, izkliedē mīklu, pievieno 1 papildu ceturtdaļas tasi (2 unces) un samaisa. Ja vien jūsu sīkdatņu mīklas receptē nav izveidoti vairāk nekā 3 duci cepumu, 1/2 tasei (4 oz.) Auzu pārslu vajadzētu būt daudz. Pievienojiet vairāk auzu, ja sīkdatņu partija ir divkāršota vai rada lielāku ražu.
Mana recepte prasa 5 tases miltu, kā es varu aizstāt auzu pārslu?
Ja jūsu recepte prasa 5 tases miltu, izmantojiet 5 tases auzu pārslas vai 2 1/2 tases miltu un 2 1/2 tases auzu.
Vai šādā veidā var iegādāties auzas? Ja es vēlos noslīpēt savu, vai ātrās auzas ir derīgas vai arī man vajadzētu izmantot ruļļus?
Jūs varat iegādāties auzu miltus, taču ir ļoti viegli (un lētāk) sasmalcināt savas ātrās vai ripinātās auzas virtuves kombainā vai jaudīgā maisītājā.
Vai es varu izmantot šo recepti, lai pagatavotu ķirbju, šokolādes čipsi un auzu pārslas?
Jā, bet jums būs jābūt uzmanīgam, ņemot vērā ūdens saturu jau ķirbī un to, kā zemes auzu pārslas absorbēs šķidrumus. Vienkārši esiet modrs, strādājot ar tekstūru un konsistenci.
Mani auzu pārslu cepumi ir sausi un cieti, un auzas garšas ir sausas un nevārītas. Ko es izdarīju nepareizi?
Kaut kādā veidā jūs vai nu neesat iekļāvis pietiekami daudz šķidruma, vai arī jūs pievienojat pārāk daudz dažu sausu sastāvdaļu. Vēlreiz pārbaudiet visu un pārliecinieties, ka jums ir pareizās sastāvdaļas. Ātri vārītas auzas un parastās auzas cep atšķirīgi.
Recepte prasa 1-1 / 2 C miltu un 3 C auzu pārslu, un man bija tikai 2 tases auzu. Vai es varu aizpildīt ar papildu miltiem vai kliju pārslām?
Kliju pārslu vietā vajadzētu pievienot miltus. Klijas pārslas var kļūt mitras un pārāk daudz mainīt recepti.
Šokolādes čipsus ar pievienotu auzu pārslu var uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā 3 līdz 4 dienas.
l-groop.com © 2020