Kā vārīt lazanjas nūdeles

Lazanja vienmēr ir garšīga un pārliecināta, ka visur var uzvarēt pūļus pie vakariņu galdiem. Tas ir izaicinošs ēdiens, tāpēc jums, iespējams, vajadzēs pievienot dažas jaunas prasmes savam arsenālam. Daži no tiem ir sagatavošanā, kurā ietilpst arī lazanjas nūdeļu vārīšana. Kad esat to izdarījis, esat spēris soli pretim atbilstoša lazanja.

Nūdeļu vārīšana

Nūdeļu vārīšana
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Piepildiet lielu podu ar labu ūdens daudzumu. Tomēr esiet piesardzīgs, lai to pārāk neaizpildītu, jo ūdens var beigties vārīties. Pirms pāriet uz nākamo darbību, pārliecinieties, vai ūdens vārās.
  • Neaizmirstiet pievienot sāls svītru.
Nūdeļu vārīšana
Pievienojiet ūdenim lazanjas nūdeles. Vispirms pārbaudiet recepti, lai uzzinātu, cik daudz lazanjas nūdeles ir vajadzīgas. Jūs varētu atrasties ar pārpalikumiem. Sagatavojiet savu koka karoti, jo jums nekavējoties jāsāk nākamais solis.
  • Esiet piesardzīgs, nometot nūdeles katlā. Pretējā gadījumā jūs varētu izšļakstīties ar verdošu ūdeni.
Nūdeļu vārīšana
Pirmās divas minūtes nepārtraukti maisot. Lazanjas nūdeles ir lielas un plakanas, ļaujoties salipšanai. Pirmās divas minūtes ir izšķirīgas, ja vēlaties izvairīties no nūdeļu salipšanas.
  • Nemaisot, nūdeles var pieķerties katla apakšai.
  • Efektīvi atdaliet lazanjas nūdeles, izmantojot irbulīti.
Nūdeļu vārīšana
Neļaujiet ūdenim vārīties. Kad esat pievienojis lazanjas nūdeles, pamanīsit, ka ūdens vārās. Kad tas atkal sāk vārīties, noregulējiet elementu, lai ūdens vienmērīgi vārītos. Tam vajadzētu palīdzēt novērst ūdens izliešanu. Esiet uzmanīgs, jo tas var notikt arī procesa laikā.
  • Vāka lietošana, visticamāk, izraisīs vārīšanos. Pārklājot podu, tas notverto tvaiku, izraisot cietes molekulu pārkaršanu. [1] X Pētniecības avots
Nūdeļu vārīšana
Maisiet katlu vēl divas vai trīs reizes. Tagad, kad ūdens vārās, lazanjas nūdeles jāatstāj atsevišķi. Neriskējiet ar salipšanu vai nogrimšanu apakšā, tāpēc atgriezieties pie elementa un samaisiet vēl pāris reizes.
  • Ja nūdeles karsē pārāk tuvu viena otrai, tās neatbrīvos cieti. Ciete var kļūt par līmi, atstājot jums nelietojamas lazanjas nūdeles. [2] X Pētniecības avots

Lazanjas nūdeļu žāvēšana un atdzesēšana

Lazanjas nūdeļu žāvēšana un atdzesēšana
Pārbaudiet, vai ir pagājušas 8-10 minūtes. Esiet precīzs ar savu laiku. Pēc 8-10 minūtēm jūs varat sākt procesa pēdējos posmus.
  • Izlasiet iepakojumu, jo ieteiktais gatavošanas laiks var atšķirties.
Lazanjas nūdeļu žāvēšana un atdzesēšana
Izņemiet gabalu un pārbaudiet, vai tas ir gatavs. Ideālā gadījumā pareizi vārītām lazanjas nūdelēm piemīt tvirtums un tā piedāvā nelielu izturību pret jūsu kodumu. Vai tas labi garšo? Tagad jūs varat izslēgt elementu.
  • Lazanjas nūdeles vajadzētu pagatavot līdz “al dente” stadijai, kas itāļu valodā nozīmē “līdz zobam”. Tas ir tad, kad vidusdaļa nav pārāk cieta, mīksta vai mīļa. [3] X Pētniecības avots
Lazanjas nūdeļu žāvēšana un atdzesēšana
Ielejiet lazanjas nūdeles caurdurī. Pārliecinieties, ka tie ir iztukšoti no visa ūdens. Lēnām atlaidiet tos caurdurī, jo nūdeles, iespējams, joprojām varētu pieturēties.
  • Nosusinot lazanjas nūdeles, esiet piesardzīgs, lai izvairītos no tvaika ievainošanas.
Lazanjas nūdeļu žāvēšana un atdzesēšana
Pirms pievienošanas ēdienam ļaujiet lazanjas nūdeles atdzist. To var izdarīt, izklājot tos uz papīra dvieļiem. Tagad jūsu nūdeles būs vieglāk izmantot, dodoties gatavot lazanja.
  • Lai iegūtu labākus rezultātus, papīra dvieļu vietā lazanjas nūdeles var ievietot uz ieeļļota cepampapīra. [4] X Pētniecības avots
l-groop.com © 2020