Kā izvēlēties pastinaki

Pastinakiem ir īpaša vieta ziemas gatavošanā, lai gan mūsdienās tie nav tik populāri kā pirms desmitgadēm. Pastinaki ir pieejami visu gadu, bet tie iegūst saldumu, kas rodas, sasalstot zemē, tāpēc ziemas sākumā bieži vien tie ir garšīgākie. [1] Izvēlēties labas kvalitātes produktus ir diezgan viegli, taču šeit ir daži apsvērumi, kas jāapsver.
Meklējiet pastinakus, kas ir ļoti balti. Jo baltāks ir mīkstums, jo saldāks ir pastinaks.
Izvēlieties stingrus pastinakus ar neskartām saknēm.
Izvairieties no pastinakiem, kas dzeltenīgi vai brūni ap kodolu. Visticamāk, ka tie būs vecāki un tāpēc mazāk saldi.
Izvairieties pirkt sagrieztus pastinakus. Atkal šie, iespējams, ir vecāki un mazāk mīļi. Lielākiem, visticamāk, ir koksnes tekstūra. [2]
Dodiet priekšroku mazākiem pastinakiem nekā lielākiem. Tie parasti ir saldāki un mazāk koka. Taunton smalkā vārīšana, Izvēlieties stingru, smagu pastinaku
Gatavs.
Vai pastinaku var ievietot mīklas zupā?
Protams, tā ir jūsu izvēle, bet es domāju, ka tas ir lielisks minestrone papildinājums. Baudiet pastinaku un minestrone zupu!
Uzglabāt ledusskapī dažas dienas. Viņi nespēj izturēt tik ilgi, cik burkāni.
l-groop.com © 2020