Kā pagatavot armēņu muskatriekstu kūku

Pikanta kūka, kas izceļ muskatriekstu kā galvenā aromāta skaistumu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC. Apaļo cepampannu ieziediet vai izlīdziniet.
Lielā bļodā izsijāt miltus, cepamo pulveri un cukuru.
Ar pirkstu galiem ātri iemasējiet sviestu. Tiklīdz maisījums kļūst drupans, pārtrauciet berzēšanu.
Ielejiet vienu trešdaļu šī maisījuma cepešpannā. Stingri piespiediet.
Izmantojot svaigu sajaukšanas trauku, izšķīdiniet cepamā soda pienā. Pievienojiet olu un muskatriekstu un sakuliet, lai apvienotu. Ielejiet šo maisījumu atlikušajā kūkas maisījumā un pilnībā salieciet to cauri.
Ielejiet šo maisījumu pannā virs presētā maisījuma augšdaļas.
Pārkaisiet sagrieztus riekstus vai sezama sēklas virs kūkas maisījuma.
Ielieciet kūku cepeškrāsnī. Cep vienu stundu vai līdz testa iesms iznāk tīrs no kūkas.
Izņem no cepeškrāsns un ļauj pusstundu atdzist uz stiepļu kūka statīva, kas joprojām atrodas alvā. Izņemiet tikai pēc šī laika. Kūku var ēst siltu no skārda vai atdzesētu. Ja vēlaties, apkaisa pūdercukuru virs riekstu papildināšanas, lai iegūtu piegaršu un garšas kontrastu.
Gatavs.
Šī kūka labi apvienojas ar putukrējumu.
Uzglabāt hermētiskā traukā.
Izmantojiet atsperu formas kūkas alvu.
l-groop.com © 2020