Kā pagatavot pamata cepumus

Mājas cepumi vienmēr ir labāki par veikalā iegādātajiem. Labākā šīs receptes daļa ir tā, ka jums nav jābūt ekspertam virtuvē, lai varētu tos pagatavot. Savāc savas sastāvdaļas, uzkarsē cepeškrāsni un ļauj sākt!
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 * c.
Bļodā sajauc sviestu un cukuru. Dariet to līdz maisījums ir viegls un pūkains.
Iekaisiet olu maisījumā un lēnām sāciet to sist, pārliecinoties, ka tā ir sajaukta.
Pievienojiet miltus, izmantojot sietu. Novietojiet sietu virs bļoda un turiet vietā, kamēr caur to krata miltus, noņemot visus gabaliņus.
Sajauciet miltus pastā. Lēnām, bet noteikti jūsu maisījums kļūs par mīklu. Pievienojiet vairāk miltu, ja maisījums ir pārāk slapjš. Jūsu sajaukumam vajadzētu būt mīklai.
Putekļojiet darba virsmu ar miltiem, lai, velmējot mīklu, tā neliptu.
Ar miltiem izrullējiet tapu un pēc tam mīklu novietojiet uz darba virsmas. Sāciet mīklu sarullēt, līdz tā ir tik bieza kā kartons. Kad tas ir izlocīts, sāciet izgriezt apļus. Atlikušo mīklu var atkārtoti salikt, lai atkārtotu procedūru.
Ieeļļojiet savu gatavošanas paplāti ar sviestu un uzlieciet cepumus virsū.
Cepiet cepumus 15 - 25 minūtes.
Pirms pievienojat jebkāda veida rotājumus, ļaujiet cepumiem atdzist.
Vai es to varu darīt, ja esmu jaunāks par 18 gadiem?
Ja jums ir atļauts pašam izmantot krāsni, noteikti. Ja nē, vienkārši palūdziet vecākam / aizbildnim to izdarīt kopā ar jums.
Vai tas ir parastais cukurs vai ritentiņu cukurs?
Jebkuram cukura veidam vajadzētu darboties. Ritentiņu cukuram ir tendence darboties vislabāk, bet, ja jūs mazliet atrodaties, darbosies arī citi cukuri, piemēram, demerara. Jūs pat varat pagatavot cepumus ar medu / kļavu sīrupu, un tie izrādīsies labi.
Vai jūs varat pagatavot šos cepumus mikroviļņu krāsnī?
Jā, jūs varat, izņemot lielu jaudu. Jūs varat veikt intervālus, taču esiet uzmanīgāks, jo tie kļūst īpaši cieti, tāpēc uz paplātes pievienojiet jauku daudzumu cepamās eļļas. Nelietojiet foliju; jūs varat izmantot pergamenta papīru.
Kā es varu zināt, kad tos gatavo?
Cepumi tieši no cepeškrāsns var justies mazliet mīksti pat tad, kad tie ir pilnībā pagatavoti (tie atdziest), tāpēc tas nav labs rādītājs, ka cepšana ir pabeigta. Ja virsma jūtas smilšaina un sausa, kad palaižat ar pirkstu virs tām, tā ir labāka zīme, ka tās ir paveiktas.
Cik liela ir šo sīkdatņu apkalpojošā summa?
Šīs sīkdatnes mēdz apkalpot 2–4 cilvēkus; jūs varat pagatavot lielāku partiju, dubultojot sastāvdaļas.
Vai es varu izmantot “Tas ir kā sviests”?
Jā tu vari! Kamēr tas ir līdzīgs sviestam, to ir lieliski lietot; tikai pārliecinieties, ka esat lietojis pareizās summas.
Vai jūs varat pievienot apelsīnu aromatizētāju?
Jā, jūs vienmēr varat garšot lietas ar garšvielām un esencēm. Bet nelieciet pārāk daudz, pretējā gadījumā jūs varētu pārspīlēt cepumus vai padarīt maisījumu nepareizu konsistenci.
Vai es varu izmantot ritentiņu cukuru?
Jā, jūs izmantojat ritentiņu cukuru, jo tas ir sasmalcināts līdz smalkai tekstūrai, kas padara to perfektu cepšanai un garšīgu kūku pagatavošanai!
Vai šie cepumi ceļas cepeškrāsnī un vai man jāpievieno cepamā soda, ja es vēlos, lai tie ceļas?
Ja vēlaties, lai jūsu cepumi ceptos cepeškrāsnī, pievienojiet cepamās soda rozi. Tomēr tikai neliels šķipsniņš, it kā jūs pievienotu pārāk daudz, tad tie pārāk daudz izplešas un var pat pārsprāgt.
Cik veido šī recepte?
Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot apmēram 12 cepumus.
Izņemot cepumus no cepeškrāsns, noteikti izmantojiet cepeškrāsns cimdus.
l-groop.com © 2020