Kā pagatavot kūku bez krāsns

Ja jums nav piekļuves krāsnij vai karstā laikā nevēlaties ieslēgt cepeškrāsni, joprojām varat baudīt mājās gatavotu kūku, izmantojot alternatīvu gatavošanas metodi. Dažas no vienkāršākajām, visbiežāk sastopamajām iespējām ir tvaicēšana, lēna vārīšana un mikroviļņu krāsnīšana.

Pirmā metode: tvaicēta marmora kūka

Pirmā metode: tvaicēta marmora kūka
Iestatiet tvaikonis. Piepildiet lielu krātuvi ar 2 līdz 3 collu (5–7,6 cm) ūdens un uzkarsē to līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma, pēc tam sēdiet tvaikonis grozā. [1]
  • Tvaikonis groziņam nedrīkst tieši pieskarties verdošam ūdenim.
  • Pēc siltuma samazināšanas ūdenim vajadzētu palikt vārīšanās laikā. Pārklājiet katlu ar tā vāku, lai, gatavojot kūkas mīklu, neļautu iztvaikot.
Pirmā metode: tvaicēta marmora kūka
Ieeļļojiet cepšanas pannu. Pārklājiet 8 collu (20 cm) apaļu cepešpannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu vai saīsinājumu. Viegli samaisiet arī pannas dibenu un malas.
  • Alternatīvi, pannas malas var apklāt ar gatavošanas smidzinātāju un apakšā izlīdzināt ar pergamenta papīru.
Pirmā metode: tvaicēta marmora kūka
Saldo krējumu sakuļ kopā ar sviestu un cukuru. Apvienojiet sviestu un cukuru lielā maisīšanas traukā. Beat ar vidēju vai lielu ātrumu vairākas minūtes vai līdz maisījums ir viegls un krēmīgs. [2]
Pirmā metode: tvaicēta marmora kūka
Pievienojiet olas. Pievienojiet olas sviesta maisījumam pa vienam, pēc katras pievienošanas sakulot.
  • Pārliecinieties, ka katra olu pēc katras pievienošanas ir kārtīgi sakulta maisījumā.
  • Ja lielu olu vietā izmantojat mazas olas, jums būs jāizmanto trīs, nevis divas.
Pirmā metode: tvaicēta marmora kūka
Pagrieziet miltus un pienu. Pievienojiet mīklai vienu trešdaļu miltu un sakuliet, līdz apvienojas. Pēc tam pievienojiet pusi piena, vēlreiz sakulot, līdz vienmērīgi sajaucas.
  • Atkārtojiet šo procedūru ar atlikušajiem miltiem un pienu. Pievienojiet vienu trešdaļu miltu un samaisiet to, kam seko atlikušais piens. Pabeidziet, sajaucot miltus pēdējā trešdaļā.
Pirmā metode: tvaicēta marmora kūka
Sajauciet vaniļā. Pārkaisiet mīklu ar vaniļas ekstraktu. Beat vidējā un lielā ātrumā, līdz tas ir izveidojies.
Pirmā metode: tvaicēta marmora kūka
Atdaliet mīklu. Ielejiet vienu ceturto daļu mīklas atsevišķā mazā bļodā. Pagaidām atlieciet atlikušās trīs ceturtdaļas. [3]
  • Mazāka mīklas daļa tiks aromatizēta ar kakao pulveri, un lielāka daļa paliks ar vaniļas piegaršu.
Pirmā metode: tvaicēta marmora kūka
Mazajā partijā pievienojiet kakao pulveri. Apkaisiet kakao pulveri mazākā mīklas partijā. Labi samaisiet ar rokām vai ar elektrisko maisītāju, kas iestatīts uz mazu ātrumu.
Pirmā metode: tvaicēta marmora kūka
Apvienojiet mīklas sagatavotajā pannā. Ielejiet vaniļas mīklu ietaukotā pannā, pēc tam virsū lieciet šokolādes mīklu.
  • Ar nazi uzmanīgi virpuļojiet abas mīklas kopā, tās nesajaucot. Šis akts radīs marmorētu efektu.
Pirmā metode: tvaicēta marmora kūka
Nosedz pannu. Kūkas pannas augšdaļu cieši pārklājiet ar alumīnija foliju. Nolieciet foliju zem pannas apakšas, lai to noturētu. [4]
  • Pannas augšdaļa ir cieši jānosedz. Pretējā gadījumā liekā mitruma dēļ no tvaikoņa var nokļūt mīklā un sabojāt rezultātus.
Pirmā metode: tvaicēta marmora kūka
Tvaicē 30 līdz 45 minūtes. Novietojiet kūku pannu uzkarsētā tvaika plaukta centrā. Pārklājiet tvaikonis un pagatavojiet kūku 30 līdz 45 minūtes vai līdz brīdim, kad kūkas centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs. [5]
  • Uzglabājiet tvaikoni vidējā siltumā un izvairieties no vāka pacelšanas, jo kūka gatavojas. Katru reizi, kad paceļat vāku, daļa siltuma izdalās, kas var palielināt kopējo gatavošanas laiku.
Pirmā metode: tvaicēta marmora kūka
Pirms pasniegšanas atdzesē. Noņemiet gatavo kūku no tvaicētāja un ļaujiet tai atdzist savā pannā, pirms pagriežat to uz apkalpojošās šķīvja. Rotā pēc vēlēšanās un izbaudi.

Otrā metode: lēnas plīts šokolādes lavas kūka

Otrā metode: lēnas plīts šokolādes lavas kūka
Pārklājiet lēno plīti. Pārklājiet lēnas plīts iekšējo dibenu un malas ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. [6]
  • Vēl ērtākai tīrīšanai jūs varētu izmantot arī speciāli izstrādātas lēnas plīts ieliktnīšus.
  • Ņemiet vērā, ka šai receptei ir jāizmanto lēna plīts no 2 qt līdz 4 qt (no 2 L līdz 4 L). Ja izmantojat mazāku vai lielāku lēnu plīti, attiecīgi pielāgojiet recepti.
Otrā metode: lēnas plīts šokolādes lavas kūka
Apvienojiet sausās sastāvdaļas. Vidējā bļodā sajauciet miltus, granulētu cukuru, 2 ēd.k. (30 ml) kakao pulvera, cepamo pulveri un sāli. Maisa, līdz vienmērīgi apvieno.
  • Šīs sastāvdaļas veido faktiskās kūkas mīklas pamatni.
Otrā metode: lēnas plīts šokolādes lavas kūka
Pievienojiet mitrās sastāvdaļas. Mitrajās sastāvdaļās ielejiet pienu, augu eļļu un vaniļu. Iemaisa tos sausās sastāvdaļās, līdz vienmērīgi apvieno. [7]
  • Iegūtajā mīklā var būt daži mazi gabaliņi, bet ar sajaukšanas karoti sadaliet visus ievērojamos gabaliņus.
  • Turpiniet maisīt, līdz vairs nevarat redzēt nevienu sauso sastāvdaļu sajaukumu.
Otrā metode: lēnas plīts šokolādes lavas kūka
Pagatavojiet lavu. Atsevišķā vidējā maisīšanas traukā apvienojiet brūno cukuru un 1/4 glāzes (60 ml) kakao pulvera. Maisījumā iemaisa arī karstu ūdeni.
  • Vispirms apvienojiet abas sausās sastāvdaļas, pēc tam karstu ūdeni.
  • Turpiniet maisījumu maisīt, līdz tas izskatās vienmērīgi apvienots un ļoti gluds. Neatstājiet nevienu gabalu.
Otrā metode: lēnas plīts šokolādes lavas kūka
Ielejiet mīklas lēnajā plītē. Ielejiet kūku mīklu lēnajā plītē, pēc tam virsū ielejiet pudiņu maisījumu. Nemaisiet abus kopā. [8]
  • Tā kā kūkas mīkla būs bieza, jums to vajadzēs sadalīt pa lēnas plīts apakšu ar lāpstiņu vai karotes aizmugurē. To dariet pirms papildināšanas ar pudiņu.
  • Centieties pēc iespējas vienmērīgāk izliet pudiņu virs kūkas mīklas kārtas.
Otrā metode: lēnas plīts šokolādes lavas kūka
Gatavojiet uz lielas uguns. Nosedziet lēno plīti un pārslēdziet to uz augstas karstuma iestatījumu. Gatavojiet kūku 2 līdz 2-1 / 2 stundas vai līdz brīdim, kad centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs.
  • Kamēr kūka gatavojas, nenoņemiet vāku. To darot, tiks atbrīvots pārāk daudz karstuma un tas var pagarināt gatavošanas laiku.
Otrā metode: lēnas plīts šokolādes lavas kūka
Pirms pasniegšanas nedaudz atdzesē. Kad kūka ir pabeigta, izslēdziet lēno plīti. Pirms pasniegšanas noņemiet vāku un ļaujiet kūkai nostāvēties 30 līdz 40 minūtes.
  • Tā vietā, lai pasniegtu šo kūku šķēlēs, jums to vajadzēs izdalīt ar karoti servēšanas traukos.
  • Jūs varat izbaudīt šo kūku pats par sevi vai pasniegt to ar saldējumu un deserta mērci.

Trešā metode: mikroviļņu šokolādes čipšu kūka

Trešā metode: mikroviļņu šokolādes čipšu kūka
Apvienojiet cepamo maisījumu, cukuru un pienu. Cepšanas maisījumu, cukuru un pienu tieši ievietojiet standarta mikroviļņu drošā krūzē. Sajauciet sastāvdaļas ar dakšiņu, līdz tās ir apvienotas. [9]
  • Ne katra krūze ir droša mikroviļņu krāsnī, tāpēc pirms tās lietošanas jums jāpārbauda savs. 8 recepšu (250 ml) mikroviļņu krāsā drošs ramekins arī derētu šai receptei.
  • Mēģiniet sadalīt pēc iespējas vairāk gabalu, vienlaikus maisot sastāvdaļas. Var palikt daži mazi, bet lielāko daļu vajadzētu sadalīt un sajaukt mīklā.
  • Ideālā gadījumā starp mīklas un krūzes augšpusi vajadzētu būt vismaz 1 collai (2,5 cm) vietas. Ja mīklas ir par daudz, apsveriet pusi no tās ieliet atsevišķā krūzē.
Trešā metode: mikroviļņu šokolādes čipšu kūka
Pievienojiet šokolādes skaidiņas. Apkaisiet šokolādes skaidiņas mīklā. Samaisiet un salieciet tos mīklā līdz vienmērīgai sadalīšanai
  • Jūs varētu izlaist šokolādes čipsus, ja jūs vēlētos vienkāršu dzeltenu kūku. Arī citus papildinājumus, piemēram, mazus riekstus vai sprinkles, varētu izmantot līdzīgās proporcijās.
Trešā metode: mikroviļņu šokolādes čipšu kūka
Mikroviļņu krāsns 60 sekundes ir ieslēgta. Pārklājiet krūzi ar plastmasas iesaiņojumu un mikroviļņu krāsnī kūku uz pilnu jaudu vismaz 60 sekundes vai līdz brīdim, kad centrs ir iestatīts. [10]
  • Mikroviļņu krāsnīm, kas darbojas ar mazāku jaudu, var būt nepieciešami papildu 40 sekundes gatavošanas laika. Ja centrs nav iestatīts pēc sākotnējām 60 sekundēm, turpiniet kūku mikroviļņu krāsnī ar 10 sekunžu intervālu, līdz tas ir izdarīts.
  • Ņemiet vērā, ka kūka centrā ievietotajam zobu bakstāmajam jābūt tīram, ja centrs ir iestatīts.
Trešā metode: mikroviļņu šokolādes čipšu kūka
Nekavējoties izbaudiet. Noņemiet plastmasas iesaiņojumu un izrotājiet kūku ar putukrējumu, šokolādes sīrupu vai pūdercukuru pēc vēlēšanās. Ēd kūku tieši no krūzes.
Vai es varu izmantot kaut ko papildus cepšanas maisījumam?
Jā, jūs varat izveidot savu cepšanas maisījumu, ievērojot recepti.
Kā mājās pagatavot putukrējumu?
Iepazīstieties ar šī raksta padomiem, kā pagatavot putukrējumu vietnē wikiHow.
Cik grūti iztīrīt dažādās receptes (piemēram, krūze, trauki)?
Nemaz nav grūti! Tas būs tāds pats darba apjoms, it kā jūs ceptos cepeškrāsnī.
Vai kūkas cepšanai var izmantot plīti?
Jā, tas prasa tikai minimālu siltumu un rūpīgu acu skatienu uz to, ko jūs darāt.
Vai es varu izmantot katlu uz plīts, lai ceptu savu kūku?
Jā, tur ir wikiHow raksts, kurā ir aprakstīts, kā šeit. Ej to pārbaudi!
Vai kūkas cepšanai var izmantot gāzes plīti un podu?
Jā, vienkārši esiet uzmanīgs un uzmanīgi to novērojiet. Iepazīstieties ar šo recepti. Cepiet kūku uz jūsu plīts virsmas
Kā es varu cept savu kūku tā, lai tā neizskatītos pēc ievārījuma pīrāga?
Ko es varu izmantot vaniļas vietā?
Vai kūkas pagatavošanai var izmantot gāzes plīti un podu?
Bez mikroviļņu krāsns, lēnas plīts un tvaikoņa darbotos arī gāzes plīts vai katls?
l-groop.com © 2020