Kā pagatavot picu četros gadalaikos

Četru sezonu pica, kas Romā pazīstama kā , ir ideāls, ja jūs mazliet iedomājaties visu, kas atrodas jūsu picā. Tie ir gan svētki kuņģim, gan acīm - garšīgi un nepārspējami! Lai gan tradicionāli papildinājumi tiek sadalīti četrās daļās, kas pārstāv katru sezonu, jūs varat sajaukt lietas un tomēr ieturēt lielisku maltīti.
Uzkarsē cepeškrāsni . Iestatiet cepeškrāsns temperatūru līdz 225 ° C (430 ° F).
Rullējiet mīklu. Apkaisiet nedaudz miltu uz jūsu darba virsmas un ielieciet mīklu centrā. Pārkaisiet vēl dažus miltus pār mīklu un labi izrullējiet no abām pusēm. Apļveida cepšanas paplāti nosmērē ar miltiem, lai mīkla neliptu. Izmantojot plaukstu, mīklu izspiediet uz āru, veidojot zemniecisku apli.
Pagatavo picu. Izklājiet tomātu mērci virs picas pamatnes un izkaisiet Parmas šķiņķi, sēnes, kaperus, mozzarella, melnās olīvas, bazilika lapas un anšovu filejas. Piemaisiet ar sāli un pipariem un pabeidziet, nedaudz sasmērējot olīvju eļļa pāri picai.
Cep. Liek cepeškrāsns centrā un cep piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.
Pasniedz. Pēc cepšanas izņemiet picu no cepeškrāsns un viegli izvelciet to no cepamās plāts. Nosmērējiet nedaudz olīveļļas, sagrieziet lielās trīsstūrveida šķēlēs, izrotājiet ar nelielu zaļumu un pasniedziet.
l-groop.com © 2020