Kā pagatavot ķiploku sulu

Daudzi cilvēki ir apsvēruši arī ķiploku sulas ieguvumus veselībai. Daži apgalvo, ka ķiploki kalpo kā efektīva antibiotika, kas palīdz jūsu imūnsistēmai atvairīt saaukstēšanos, un daudzi uzskata, ka ķiplokos esošie antioksidanti var palīdzēt novērst šūnu bojājumus un izvadīt toksīnus. Citas norādes ietver domu, ka ķiploki var samazināt holesterīna līmeni, stimulēt veselīgu apetīti un samazināt astmas smagumu. Kaut arī daudziem no šiem apgalvojumiem nav pietiekami daudz zinātnisku pētījumu, lai tos oficiāli atbalstītu, ķiploku sulai, šķiet, ir saikne ar uzlabotu veselību.

Ķiploku mizošana

Ķiploku mizošana
No galvas izvēlieties krustnagliņas vai ķiploku sīpolu. Galvas krustnagliņu skaits mainīsies atkarībā no ķiploku lieluma un dažādības, bet vidēja izmēra galva parasti ražos apmēram 10 krustnagliņas. [1]
Ķiploku mizošana
Vienu krustnagliņu uzlieciet uz griešanas dēļa vai letes. Plakanai pusei, kas bija vistuvāk galvas "sirdij" vai centram, vajadzētu būt vērstai uz leju, un izliektajai pusei jābūt vērstai uz augšu.
Ķiploku mizošana
Novietojiet lielā šefpavāra naža plato, plakano pusi tieši virs krustnagliņas. Turiet ķiploka daiviņu starp lāpstiņas centru un rokturi ar rokturi nedaudz tuvāk nekā asmens centrs. Asai griešanas malai jābūt vērstai uz āru.
Ķiploku mizošana
Ar vienu roku turiet naža rokturi un ar otru ātri sasitiet asmens plakano pusi. Nebaidieties no pārāk smagas trieciena ar krustnagliņu. Jums vajadzētu streikot ar pietiekami lielu spēku, lai sagrautu krustnagliņu, procesā noņemot ādu. Tomēr esiet piesardzīgs, lai nesagrieztos ar nazi. [2]
Ķiploku mizošana
Atkārtojiet sasmalcināšanas procedūru ar atlikušajām ķiploka daiviņām. Pārsitiet ķiploku daiviņas ar naža plakano pusi, līdz katra no tām ir nomizota.

Pārtikas kombaina lietošana

Pārtikas kombaina lietošana
Ievietojiet mizotās ķiploku daiviņas virtuves kombainā. Derēs arī smalcinātājs vai blenderis, taču, iespējams, visvieglāk ir strādāt ar virtuves kombainu ar šo ķiploku daudzumu.
Pārtikas kombaina lietošana
Sagrieziet krustnagliņas, izmantojot vidēju vai lielu ātrumu. Turpiniet tos biezenī, līdz esat palicis biezs, krēmīgs šķidrums. Jums vajadzētu redzēt dažus, ja tādi ir, atšķirīgus ķiploku “gabaliņus”.

Ķiploku preses lietošana

Ķiploku preses lietošana
Ievietojiet vienu ķiploka daiviņu ķiploku presē. Ja jums ir pietiekami liela prese, iespējams, jūs varēsit vienlaikus ievietot vairākas krustnagliņas. Spēks, kas nepieciešams, lai sasmalcinātu vairāk krustnagliņu, būs lielāks par spēku, kas jums būs nepieciešams, lai sasmalcinātu vienu krustnagliņu.
Ķiploku preses lietošana
Turiet presi virs stikla trauka. Izmantojiet bļodu ar pietiekami lielu atveri, lai notvertu ķiplokus, kas izkrīt no preses.
Ķiploku preses lietošana
Izmantojot abas rokas, kopā saspiediet ķiploku rokturus. Salieciet rokturus pēc iespējas stingri un stingri. Bļodas iekšpusē jums vajadzētu atstāt ķiploku "mush". [3]
Ķiploku preses lietošana
Atkārtojiet presēšanas procedūru atlikušajām ķiploka daiviņām. Ja jūtaties noguris, ieteicams apsvērt iespēju paņemt pārtraukumu. Pretējā gadījumā jūs varētu nonākt pie ķiploku sēnes, kas nav tik labi izspiesta, kā vajadzētu. [4]

Sulu izkāš

Sulu izkāš
Pārlieciet ķiploku biezeni vai sēni sietiņā. Izmantojiet sietiņu ar mazām un vidējām spraugām. Smalkās spraugas ļaus pēc iespējas vairāk cietās vielas atdalīt no šķidruma, taču tās var padarīt procesu lēnāku. Vidējas spraugas piedāvā jauku līdzsvaru starp ātrumu un kvalitāti.
Sulu izkāš
Novietojiet sietiņu virs bļodas. Bļodā jābūt pietiekami platai atverei, lai notvertu visu šķidrumu, kas nokrīt no sietiņa. Ja iespējams, izvēlieties bļodu, uz kuras sietiņš var balstīties, lai atbrīvotu abas rokas.
Sulu izkāš
Nospiediet ķiplokus ar gumijas lāpstiņu. Jums vajadzētu redzēt sulu, kas tek caur sietiņu un bļodā. Turiet spiešanu, līdz vairs nevarat ražot vairāk sulas.
Sulu izkāš
Izmetiet mīkstumu vai saglabājiet to turpmākām receptēm. Ķiploku mīkstumu var izmantot sautējumu, zupu, pannu un daudzu citu ēdienu pagatavošanai.
Sulu izkāš
Novietojiet kafijas filtru virs stikla trauka. Filtrs jānostiprina ar gumijas joslu, lai tas brīvi gulētu virs bļodas, bet nekristu iekšā. Sula, izmantojot kafijas filtru, radīs vēl tīrāku produktu. Varat arī izmantot savu kafijas automātu, taču jāapzinās, ka ķiplokiem ir spēcīga smaka, kas var uzkavēties pat pēc mašīnas tīrīšanas. Tā rezultātā jebkurai kafijai, kuru pagatavojat pēc tam mašīnā, var būt ķiploku aromāts.
Sulu izkāš
Lēnām ielejiet ķiploku sulu caur kafijas filtru. Ja jūs ielejat pārāk ātri, jūs varat to izšļakstīt. Turpiniet liešanu, līdz bļodā ir ievilkta visa sula.
Sulu izkāš
Uzglabājiet sulu ledusskapī, līdz esat gatavs to lietot. Glabājiet to stikla bļodā, lai smaka nepiesārņotu citus pārtikas produktus, kā arī lai citas garšas neskartu ķiploku sulu. [5]
Cik ķiploku krustnagliņas nepieciešamas tasi ķiploku sulas?
Viena ķiploka daiviņa rada aptuveni 1 tējkaroti sulas. Krūzē ir 48 tējkarotes. Tātad viena tase ķiploku sulas ir vienāda ar 48 ķiploka daiviņām. Acīmredzot tā ir vispārība, bet tā ir ļoti tuvu. Kad esat nospiedis savu pirmo krustnagliņu un izmērījis iegūtās sulas daudzumu, varat attiecīgi pielāgot formulu.
Ja sajaucu 5% ķiploku, 5% ingvera sulas un 10% neapstrādāta medus ar 80% ābolu sidra etiķa, vai tas jātur ledusskapī?
Es tikai gatavojos pats pagatavot šo veselības dzērienu, un tas noteikti saka, ka jātur ledusskapī.
Vai no ķiploku pulvera var pagatavot šķidrus ķiplokus?
Nē. Jums vajadzēs lietot svaigus ķiplokus.
Vai neatšķaidīta ķiploku sula varētu man izraisīt grēmas?
Jā. Ķiploki ir līdzīgi sīpoliem. Varbūt vienkārši paņemtu unci vai divas, tā būtu ļoti koncentrēta.
Kā apspiest vēlmi vemt, dzerot svaigu ķiploku sulu?
Ja, dzerot ķiploku sulu, rodas vēlēšanās vemt, tad iesaku ķiplokus iekļaut ēdienreizēs.
Cik ilgi var atdzesēt ķiploku sulu?
Parasti jūs to varat ledusskapī apmēram 3 līdz 4 nedēļas, atkarībā no tā, cik ķiploku jūs tajā ievietojat.
Kāpēc es gribētu dzert taisnu ķiploku sulu? Es visu laiku gatavoju ķiplokus, kad gatavoju, es to izbaudu.
Neapstrādātam ķiplokam ir daudz vairāk ieguvumu veselībai nekā vārītiem ķiplokiem. Gatavošanas laikā tiek iznīcinātas daudzas barības vielas. Tas kļūs redzams, tiklīdz jūs apēsīsit gabalu.
Vai es varu turēt ķiploku ūdeni nakti?
Ja jūs gatavojaties to izmantot nākamajā dienā, tad jā, jautājums tomēr ir, kāpēc gan to ne tikai atdzesēt? Tas var saglabāt pārsteidzoši ilgu laiku, kad tas ir atdzesēts (lai gan mīnu glabāju tikai ne ilgāk kā 3 dienas).
Vai ķiploku sulas pagatavošanai var izmantot sulu spiedi?
Vai ķiploku sula palīdz mazināt sāpes ceļgalos?
Kā ķiploku sulu var uzglabāt vairāk nekā 3 mēnešus?
Svaigas spuldzes ir sulīgākas nekā vecās, nedaudz sausākas.
Ja dodat priekšroku stingrākam aromātam, mēģiniet ķiploku galvu apcept cepeškrāsnī. Izmantojiet zemu karstumu un cepiet to, līdz tas jūtas mīksts un kļūst brūns.
Ķiploku sulai ir spēcīga garša, un to var būt grūti dzert vienu pašu, tāpēc jūs varētu vēlēties to atšķaidīt ar ūdeni vai apvienot ar citu augļu un dārzeņu sulu.
l-groop.com © 2020