Kā pagatavot paniņas bez lipekļa

Ja nesen esat atklājis, ka jums ir glutēna nepanesamība vai jums ir alerģija pret kviešiem un / vai lipekli, jums, iespējams, joprojām ir “maizes izņemšana”. Viens gaidīšanas režīms, kurā jūs, iespējams, daudz pietrūkst, ir cepumi. Izlasiet šo recepti, lai uzzinātu, cik viegli ir pagatavot paniņas bez lipekļa. (Piena produkti bez maksas ar nelielu maiņu!)
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 204 ° C (400 ° F).
Sajauciet piena aizvietotāju un etiķi, ja izmantojat paniņas bez piena. Ļauj tam stāvēt.
Samaisiet kopā visas sausās sastāvdaļas. Tie ir mandeļu milti, kukurūzas ciete, cepamais pulveris, ksantāna sveķi, sāls un cukurs. Pārliecinieties, ka tie ir rūpīgi sajaukti.
Sagrieziet sviestā ar dakšiņu vai konditorejas griezēju. Dariet to, līdz viss ir ļoti labi sajaukts.
Samaisiet olas un paniņu maisījumu. Ja jūsu mīkla ir nedaudz mitra, pievienojiet 1 vai 2 ēdamkarotes (14,8 vai 29,6 ml) mandeļu miltu. Jūs vēlaties, lai jūsu mīkla būtu lipīga, bet ne mitra.
Viegli ieeļļojiet pannu vai izklājiet ar cepamo papīru.
Mīklu izrullē golfa lieluma bumbiņās un ievieto pannā. Pārliecinieties, ka tie atrodas tuvu viens otram, bet ne tik ļoti pieskaras viens otram. Receptei vajadzētu pagatavot 10-12 cepumus.
Katru cepumu viegli piespiediet uz leju, lai to nedaudz saplacinātu.
Cep 17 - 20 minūtes vai līdz tie ir viegli brūni.
l-groop.com © 2020