Kā padarīt zaļo pupiņu kastroli bez lipekļa

Zaļo pupiņu kastrolis ir vienkāršs un efektīvs veids, kā pabarot lielu ģimeni vai draugu grupu. Tomēr iekšā tradicionālie sautējumi , bieži ir produkts, kas ražots uz kviešiem, un tas var negatīvi ietekmēt tos, kuriem nav lipekļa nepanesamības. Par laimi ir daudz alternatīvu kviešu produktiem, kurus jūs atradīsit daudzos sautējumos. Izmantojot pareizās sastāvdaļas un paņēmienus, jūs varat pagatavot gardu zaļo pupiņu bezglutēna kastroli vai miniatūras zaļo pupiņu bezglutēna kastroli.

Gatavojot zaļās pupiņas, kas nesatur lipekli

Gatavojot zaļās pupiņas, kas nesatur lipekli
Rāvējslēdzēja maisiņā pievienojiet sagrieztu sīpolu ar kukurūzas cieti un rīsu miltiem. Sakratiet maisiņu, lai sagrieztu sīpolu pārklātu ar kukurūzas cieti un 3 ēdamkarotēm (21 g) rīsu miltu un 3 ēdamkarotēm (21 g) kukurūzas cietes. Turpiniet kratīt maisiņu, līdz visi sīpoli ir jauki pārklāti ar kukurūzas cietes un miltu maisījumu. Kad tie ir pārklāti, izņemiet tos no maisa un novietojiet malā. [1]
  • Veikalā var iegādāties arī iepriekš pagatavotus kraukšķīgus sīpolus.
  • Pārējā jūsu kukurūzas ciete tiks izmantota, lai sabiezētu jūsu kastroli.
Gatavojot zaļās pupiņas, kas nesatur lipekli
Apcep sīpolus pannā. Piepildiet dziļu kastroli vai pannu ar 1,7 collu (12,7 mm) augu eļļas. Sildiet savu eļļu vidēji augstā karstumā, līdz eļļa ir karsta. Izmantojiet karoti ar rievām, lai eļļā nolaistu pārklātos sīpolus. Sīpoliem vajadzētu šņākt, kad eļļa ir pietiekami karsta. Dariet to pāris porcijās, līdz esat apcepis visus sīpolus. Kad sīpolu partija ir brūna un kraukšķīga, sīpolus noņem no eļļas un novieto uz papīra ar dvieli izklātas plāksnes.
  • Ja jūsu eļļa smēķē, tā deg. [2] X Pētniecības avots
Gatavojot zaļās pupiņas, kas nesatur lipekli
Gatavojiet zaļās pupiņas katlā ar verdošu ūdeni. Uzkarsē lielu katlu ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet divus tējkarotes (10 g) sāls. Pirms izņemiet pupiņas un izkāš caur caurduri, ļaujiet pupiņām vārīties 5 minūtes. Pupiņām joprojām vajadzētu būt mazliet stingrām, jo ​​tās pabeigs gatavot cepeškrāsnī.
Gatavojot zaļās pupiņas, kas nesatur lipekli
Šoksiet pupiņas ledus ūdens vannā . Tūlīt pēc pupiņu vārīšanas ievietojiet tās ledus ūdens vannā, lai pupiņas nepārvārītos. Turiet pupiņas ledus vannā apmēram 2 minūtes. Tas neļaus viņiem kļūt mīkstākiem, sēžot uz jūsu plīts virsmas vai galda. Pēc satriekšanas nolejiet ūdeni un nosusiniet pupiņas ar papīra dvieli.
  • Lai notīrītu ledus ūdeni, varat izmantot caurduri vai makaronu sietiņu.
Gatavojot zaļās pupiņas, kas nesatur lipekli
Citā pannā vāriet sīpolus un ķiplokus, kas nav pārklāti. Katliņā uz vidējas uguns pievieno sīpolus un ķiplokus ar divām ēdamkarotēm (14,2 g) sviesta. Maisiet sīpolus, lai tie nedeg. Turpiniet tos gatavot, līdz ķiploki un sīpoli ir brūni. Tam vajadzētu būt no sešām līdz septiņām minūtēm.
Gatavojot zaļās pupiņas, kas nesatur lipekli
Pievienojiet un vāriet sēnes. Pannā pievienojiet 8 unces (226,79 gramus) sēņu. Pavārs tos divas minūtes vai līdz sēnes ir maigas. [3]
Gatavojot zaļās pupiņas, kas nesatur lipekli
Pievienojiet pārējās sastāvdaļas pannā. Pievienojiet pannā 16 unces (453,59 gramus) svaigu zaļo pupiņu. Pannā pievieno 2 tases (473,17 ml) piena un 2 ēdamkarotes 14 (gramus) kukurūzas cietes. Kukurūzas ciete sākumā būs vienreizēja. Turpiniet maisīt pannu, līdz maisījums kļūst gluds. Kad mērce kļuvusi bieza un burbuļojoša, jūs varat pāriet uz nākamo darbību. [4]
  • Maisījums būs gaiši brūnā krāsā.
Gatavojot zaļās pupiņas, kas nesatur lipekli
Pārlieciet kastroli no pannas uz kastroli traukā. Pārvietojiet zaļo pupiņu kastroli saturu traukā, kuru varat ievietot cepeškrāsnī. Traukam vajadzētu būt vismaz 1,5 ceturtdaļu (1,4 L) ietilpībai, lai tajā varētu ievietot visas savas sastāvdaļas. [5] Kasešu trauki parasti ir izgatavoti no keramikas vai stikla. [6]
  • Pirms kastrolis pārnesiet uz trauku, neaizmirstiet ieeļļot kastrolis trauku ar gatavošanas aerosolu vai augu eļļu.
Gatavojot zaļās pupiņas, kas nesatur lipekli
Cepiet kastroli 30 minūtes 350 ° F (176,6 ° C) temperatūrā. Ievietojiet kastrolis trauku cepeškrāsnī uz vidējā plaukta un ļaujiet tam gatavot. Virsmai vajadzētu kļūt zeltaini brūnai, un mērcei vajadzētu burbuļot. [7]
Gatavojot zaļās pupiņas, kas nesatur lipekli
Noņemiet kastroli un virsū apkaisa kraukšķīgos sīpolus. Nospiediet sīpolus uz leju ar koka karoti. Jūs varat arī pievienot papildu Čedaras sieru virs savas kases augšdaļas, ja vēlaties, lai tas būtu siers.
  • Jūs varat atdzesēt savu kastroli līdz istabas temperatūrai un atdzesēt to divas līdz trīs dienas, pirms tā kļūst slikta. [8] X Pētniecības avots

Ēdienu gatavošana Mini Green Pupiņu sautējumi bez lipekļa

Ēdienu gatavošana Mini Green Pupiņu sautējumi bez lipekļa
Ieeļļojiet smalkmaizītes pannu. Eļļojiet smalkmaizītes pannu, izmantojot sviestu, margarīnu vai gatavošanas aerosolu. Tas padarīs to tā, ka kastrolis nelīp pie, kad tos izņemsit no krāsns. [9]
Ēdienu gatavošana Mini Green Pupiņu sautējumi bez lipekļa
Izgrieziet 4 collu (101,6 mm) kvadrātus vai apļus mīklas bez lipekļa. Tie kalpos kā garoza katrai atsevišķai mini sautējumam. Ja jūs izmantojat smalkmaizītes pannu ar lielākām nekā parasti pannas krūzītēm, noteikti pielāgojiet mīklas kvadrātus vai apļus tā, lai to būtu pietiekami daudz.
Ēdienu gatavošana Mini Green Pupiņu sautējumi bez lipekļa
Piepildiet smalkmaizītes trauciņus ar mīklas izstrādājumiem, kas nesatur lipekli. Ielieciet mīklu smalkmaizītes trauciņos tā, lai mīkla izveidotu kārtiņu tasītēs. Daļai konditorejas izstrādājumu vajadzētu iznākt no krūzes, lai pēc pannas vārīšanas tos būtu vieglāk noņemt no pannas. Konditorejas mīklu bez lipekļa var atrast pārtikas preču veikalā, vai izveidojiet savu mīklu, kas nesatur lipekli . Pie populāriem zīmoliem pieder Bob's Red Mill mīkla bez lipekļa un Pillsbury mīkla bez lipekļa. [10]
Ēdienu gatavošana Mini Green Pupiņu sautējumi bez lipekļa
Lielā bļodā samaisiet zaļās pupiņas, zupu, pienu, sieru un sīpolus. Pievienojiet bļodā zaļās pupiņas un sīpolus. Apvienojiet 10,75 unces sēņu zupas kārbu krējuma ar 1/2 tase (118,29 ml) piena un 1 1/2 tases (187 g) sasmalcināta Čedaras siera. Maisiet maisījumu ar lielu karoti, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas viena ar otru. [11] Maisot, tekstūrai vajadzētu sabiezēt.
Ēdienu gatavošana Mini Green Pupiņu sautējumi bez lipekļa
Pievienojiet pupiņu maisījumu smalkmaizītes pannām. Izmantojiet karoti, lai katru savu smalkmaizītes pannu piepildītu ar zaļo pupiņu maisījumu. Pārliecinieties, ka tas nav pārpildīts.
Ēdienu gatavošana Mini Green Pupiņu sautējumi bez lipekļa
Apkaisiet mandeles katra mini sautējuma augšpusē. Mandeļu pievienošana sautējumiem nav obligāta darbība, kas sautējumiem piešķirs kraukšķīgu tekstūru. Rieksti arī kļūs zeltaini brūni un būs garšīgs akcents jūsu ēdienam. Sagrieziet mandeles ar nazi un apkaisiet tās virs katras sautējuma.
Ēdienu gatavošana Mini Green Pupiņu sautējumi bez lipekļa
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 218,3 ° C (425 ° F). Jūs vēlaties, lai jūsu cepeškrāsns tiktu pienācīgi uzkarsēta, lai jūsu mini kastrolis gatavotu visu laiku. [12] Kamēr cepeškrāsns sakarst, jūs varat nolikt mafina pannu malā.
Ēdienu gatavošana Mini Green Pupiņu sautējumi bez lipekļa
Cepiet sautējumus cepeškrāsnī 15 līdz 17 minūtes. Gatavojiet sautējumus, līdz mīkla un mandeles kļūst zeltaini brūnas. Ja izmantojat plānāku mīklu, jums, iespējams, būs jāsamazina gatavošanas laiks. Sekojiet uzmanīgi savām kastrolēm un izvelciet tās, kad virsma burbuļo un garoza ir zeltaini brūna.
Ēdienu gatavošana Mini Green Pupiņu sautējumi bez lipekļa
Pirms izņemšanas ļaujiet sautējumiem 5 minūtes atdzist. Izņemiet sautējumus no cepeškrāsns un 5 minūtes atlieciet tos atdzist. Tas ļaus kastrolēm sacietēt un atvieglos to noņemšanu no pannas. Kad viņiem būs laiks iestatīt, noņemt tos un pasniegt.
l-groop.com © 2020