Kā pagatavot grilētu citronu vistu

Pat ja esat grila iesācējs, jūs varat pagatavot šo grilētu citronu vistu. To ir viegli izdarīt un grūti sadedzināt.
Iegādājieties iepriekš uzskaitītās nepieciešamās sastāvdaļas un aprīkojumu.
Noskalojiet vistas pusītes vēsā ūdenī.
Ielieciet kokogles kaudzē grila grila apakšā un sakraujiet vairākas labas izmēra hickory gabalus uz kokogles.
Pievienojiet kokogles šķiltavas un visu to aizdedziniet.
Pagaidiet, līdz kokoglēm ir pelēki pelni, kas tos pārklāj, un vienmērīgi izkliedējiet tos kopā ar smēķējošajām Hickory gabaliņiem.
Novietojiet grilu virs vienmērīgi izkliedētām oglēm.
Izmantojot grila suku, notīriet no grila un dažas minūtes ļaujiet, lai grils kļūst jauks un karsts.
Novietojiet vistas pusītes uz grila, kad tās ir karstas, ar kaulaino pusi uz leju, un novietojiet vāku uz leju, lai dūmi un karstums vienlaikus vārītu visas vistas pusītes.
Sagrieziet un sulas divus lielus citronus.
Izkausē vienu sviesta nūju. (Ja esat piesardzīgs, varat to izdarīt karstumizturīgā bļodā uz grila vai vienkārši izkausēt mikroviļņu krāsnī, izmantojot tikai 20 sekunžu pārsprāgumus, līdz sviests ir pilnībā izkusis.
Pievienojiet citronu sulu izkausētajam sviestam un samaisiet ar karoti.
Izmantojiet basting suku un ik pēc 5 minūtēm vistas pusītes sasmērējiet ar kausēta sviesta un citrona sulas maisījumu.
Turpiniet vistas grilēšanu un sautēšanu vismaz apmēram 20 minūtes.
Nepārgrieziet vistu, vienkārši turpiniet to bastīt un laiku pa laikam kratot uz nedaudz ķiploku sāls un rupjiem maltajiem pipariem.
Pārbaudiet vistu, lai pārliecinātos, vai tas ir izdarīts, saliekot to šuvē un pārliecinoties, ka visas izsīkušās sulas ir dzidras.
Ievietojiet to uz tīras šķīvja, tiklīdz sulas ir notīrītas un vista ir pagatavota. Tagad tas ir gatavs kalpot!
Pavārs vismaz 20 minūtes vai ilgāk, līdz sulas izsīkst, kad tās iebāza.
Glabājiet vāku aizvērtam režģim, izņemot cāļojot, garšvielas vai pārbaudot vistu.
Lietojiet vairāk citrona un sviesta, ja grilējat vairāk nekā 1 veselu vistu. Izmantojiet visu sviesta / citrona maisījumu, jūs nekad nevarat lietot pārāk daudz.
Nekad neapgrieziet vistu, ļaujiet tai palikt kaulainā puse uz leju.
Pretstatā norādījumiem, izmetiet hikoru gabalus uz oglēm sausu, nemērciet tos ūdenī.
Izmantojiet tik smagus hikory gabalus kā dūri.
Nekad nelietojiet vienu un to pašu šķīvi neapstrādātai un vārītai vistas gaļai, vienmēr izmantojiet tīru šķīvi.
Tas jādara tikai vienu reizi, un jūsu viesi pieprasīs, lai jūs atkārtotu savu kulinārijas baudījumu katrā un katrā grillfestā, kuru apmeklējat.
Kausējot, uzmanieties ar sviestu mikroviļņu krāsnī vai uz grila.
Pārliecinieties, ka viss šķiltavu šķidrums ir izdedzis no kokogles, un vai tajā ir pelēki pelni.
Jums ir jābūt pietiekami saprotamam, lai izmantotu grila grilu, nesadedzinot māju vai pats par sevi.
l-groop.com © 2020