Kā pagatavot cieto sidra ābolu pīrāgu

Vai jums patīk ābolu pīrāgs? Un vai jums patīk sidrs? Šī ir ideāla recepte jums.

Gatavojot garoza

Gatavojot garoza
Izmantojiet parastu konditorejas izstrādājumu. Jūs, visticamāk, jau zināt, kā to izdarīt, bet, ja jums tas nav, šeit ir aprakstīta metode. Sāciet, sajaucot pusi ēdamkarotes sāls un 2 1/2 tases miltu lielā bļodā.
Gatavojot garoza
Paņemiet divus gabaliņus mīkstināta, nesālīta sviesta gabaliņos un sāciet to sajaukt, izmantojot pirkstus vai konditorejas mikseri. Turpiniet griešanu un sajaukšanu, līdz mīkla sastāv no zirņa lieluma gabaliņiem. Sāciet ar pieciem ēdamkarotiem ūdens un samaisiet. Turpiniet pievienot ūdeni, līdz mīkla pielīp. (daudzums var mainīties atkarībā no izmantotā miltu / sviesta veida).
Gatavojot garoza
Atdaliet mīklu divās daļās un izveidojiet tās plakanās disku formās (apmēram tāda paša izmēra). Ielieciet tos bļodā, pārklājiet ar pamatpapīru un līmējiet tos ledusskapī vismaz 30 minūtes.

Pildījuma pagatavošana

Pildījuma pagatavošana
Maisīšanas traukā apvienojiet 4 1/2 tases sagrieztu ābolu, 1 ēdamkaroti kanēļa, šķipsniņu sāls un ēdamkaroti citrona sulas. Sajauc un ļauj sēdēt vismaz 10 minūtes.
Pildījuma pagatavošana
Gatavošanas katlā apvienojiet 1/4 tase baltā cukura, 1/3 tase brūnā cukura un 3/4 tase sidra. Ļauj vārīties, bieži maisot. Kad cukurs ir izšķīdis, pievienojiet marinētas ābolu šķēles un vēlreiz vāriet vismaz septiņas minūtes.
Pildījuma pagatavošana
Pievienojiet 1/4 glāzi atlikušā sidra, pusi tējkarotes vaniļas ekstrakta un trīs ēdamkarotes kukurūzas cietes. Dariet to atsevišķā bļodā. Sajauciet, līdz iegūstat pastu. Pievienojiet to gatavošanas āboliem un vāriet, maisot vairākas minūtes.
Pildījuma pagatavošana
Kad viss ir izšķīdis un pildījums tiek uzskatīts par pietiekami biezu jūsu personīgajai gaumei, noņemiet podu no uguns un ļaujiet sēdēt apmēram 20 minūtes.

Pīrāga pagatavošana / cepšana

Pīrāga pagatavošana / cepšana
Paņemiet savu mīklu no ledusskapja un izrullējiet to līdzeni. Diametrs ir atkarīgs no jūsu vēlmēm, taču šai receptei ieteicams 12 collas. Pievienojiet miltus atkausēšanas virsmai un mīklas augšdaļai, lai tā neliptu.
Pīrāga pagatavošana / cepšana
Vienu mīklas apli liek apaļā pīrāga pannā. Bīdiet un noformējiet to tā, lai tas cieši piegultu ap veidni. Piepildiet pīrāgu ar savu pildījumu un uzlieciet otro mīklas apli uz augšu kā vāku.
Pīrāga pagatavošana / cepšana
Salieciet un stumiet stūrus, lai tie būtu cieši pieguļoši. Pabeidziet, izveidojot dažas atveres pīrāga augšpusē (vismaz 3).
Pīrāga pagatavošana / cepšana
Kļūstiet radoši, dekorējot augšdaļu. Izmantojot dakšiņu, jūs, piemēram, varat izveidot patiešām jaukus modeļus. Kad esat pabeidzis, vēl 20 minūtes ielieciet pīrāgu ledusskapī. Tas nodrošina, ka pildījumam un garozai ir vienāda temperatūra, dodoties cepeškrāsnī.
Pīrāga pagatavošana / cepšana
Uzkarsē cepeškrāsni 425 ° F (220 ° C) un cep pīrāgu 20 minūtes. Tad pazeminiet temperatūru līdz 190 ° C (375 ° F) un cepiet vēl 30 līdz 35 minūtes.
Pīrāga pagatavošana / cepšana
Izņemiet pīrāgu no krāsns un ļaujiet 10 minūtes atdzist.
Pīrāga pagatavošana / cepšana
Pasniedziet bērniem siltu ar saldējumu vai putukrējumu, cieto sidru un ābolu sulu.
l-groop.com © 2020