Kā pagatavot karstu kakao kūku

Kūku uznirstošie bumbas vai bumbiņas ir lielisks un unikāls veids, kā ļauties tortes noformējuma izveidošanai, nemainot recepti. Petite izmēra, tos var izbaudīt bērni un pieaugušie jebkuram gadījumam. Pasniedziet tos aukstā dienā kopā ar karstu šokolādi. Izgatavo 48 kūku bumbiņas.

Kūku maisījuma izveidošana

Kūku maisījuma izveidošana
Cep kūku. Ja lietojat ūdeni vai pienu, nelielā bļodā pievienojiet tam vienu karstā kakao aploksni, samaisiet un pievienojiet mīklai. Izpildiet konkrēto recepti, kuru izmantojat, ieskaitot sastāvdaļu daudzumu, traukus un cepšanas traukus, soļus vai instrukcijas, cepeškrāsns temperatūru un cepšanas laiku.
Kūku maisījuma izveidošana
Sagrieziet kūku. Izmantojot mitru nazi, sagrieziet kūku sadaļās vai ceturtdaļās. Tas ļauj kūkas iekšpusēm ātrāk atdzist, nevis ļauj kūkai atdzist no ārpuses.
Kūku maisījuma izveidošana
Drupiniet kūku. Kad kūkas gabali ir sasnieguši istabas temperatūru vai ir pietiekami atdzisuši, lai apstrādātu, izmantojiet rokas, lai drupinātu kūku lielā maisīšanas traukā. Jūs vēlēsities sadalīt visus gabalus, it īpaši cietos stūrus.
Kūku maisījuma izveidošana
Pievienojiet apledojumu. Sāciet ar 1/4 glāzes apledojuma bļodā. Izmantojiet koka karoti, lai rūpīgi apvienotu kūku drupatas un glazūru, līdz jūs iegūstat mīklas konsistenci, it kā jūs veidotu sīkdatņu mīklu. Ja nepieciešams, pievienojiet papildu apledojumu.
Kūku maisījuma izveidošana
Atdzesē maisījumu. Ja maisījums ir atdzesēts, jums to ir vieglāk ripināt bumbiņās.

Kūku bumbiņu gatavošana

Kūku bumbiņu gatavošana
Ielieciet maisījumu. Izmantojiet sīkdatnes mīklas tīrītāju, lai palīdzētu iegūt vienmērīgu daudzumu bumbiņu, kas ir aptuveni 1 ēdamkarote (15 ml) (15 grami). Lai izvairītos no vairākuzdevumu veikšanas, notīriet visu maisījumu un novietojiet bumbiņas uz līdzenas virsmas (piemēram, uz cepešpannas vai galda virsmas), kas izklāta ar pergamenta papīru.
Kūku bumbiņu gatavošana
Rullējiet kūku bumbiņas. Izmantojiet abas plaukstas un apļveida kustībā apvelciet katru bumbiņu, lai plakanās virsmas varētu vienmērīgi kļūt apaļas.
Kūku bumbiņu gatavošana
Atdzesējiet kūku bumbiņas. Lai iegūtu labākos rezultātus, kūku bumbiņas ieteicams vismaz divas stundas atdzesēt. Šādi rīkojoties, pārklājums neietekmēs sagatavoto kūku, to iegremdējot.

Kūku bumbiņu iemērkšana

Kūku bumbiņu iemērkšana
Izkausē šokolādi. Varat izmantot vai nu mikroviļņu drošu bļodu, vai arī izveidot dubultu katlu. Maisiet šokolādi, lai pārliecinātos, ka viss ir izkusis vienmērīgi.
Kūku bumbiņu iemērkšana
Ievietojiet nūjas kūku bumbiņās. Ielieciet tos centrā, tieši tik daudz, lai tos paņemtu no pergamenta papīra un turētu.
  • Ja jūs vēlaties pasniegt kūku bumbiņas uz nūjas, ieteicams izmantot konfekšu nūjas, kuras var atrast speciālajās cepšanas ejās. Pirms ievietošanas kūkas bumbiņās, iemērciet apmēram 1/2 collas (1,27 cm) nūjas izkusušajā šokolādē.
  • Ja vēlaties kūku bumbiņas pasniegt dekoratīvos atsevišķos iesaiņojumos, iebāziet tās ar zobu bakstāmiem.
Kūku bumbiņu iemērkšana
Iemērciet kūku bumbiņas. Turot konfektes nūju vai zobu bakstāmo, iegremdējiet kūkas bumbiņu izkusušajā šokolādē. Paceļot to atpakaļ uz augšu, maigi paceliet, pagriežot kustību vai viegli sakratiet.
  • Ja jūs izmantojat zobu bakstāmos, noņemiet tos no bumbiņām. Pievienojiet ļoti nelielu daudzumu papildu izkusušās šokolādes, lai segtu caurumus. Varat arī izmantot karotes aizmuguri, lai vienmērīgi izklātu arī jebkuru papildu pārklājumu.
Kūku bumbiņu iemērkšana
Atkārtojiet ar pārējo. Tajā pašā vietā uz vaskotā papīra novietojiet ar šokolādi pārklātu kūkas bumbiņu. Paņemiet nākamo un atkārtojiet iegremdēšanu, līdz visas bumbiņas ir pārklātas.

Dekorējot kūku bumbiņas

Pa virsu sasmērējiet papildu izkusušo šokolādi. Jūs varat izveidot pat zigzaga līnijas, vienmērīgi virzot roku uz priekšu un atpakaļ pa visu kūka bumbiņu lapu.
Dekorējot kūku bumbiņas
Uz kūkas bumbiņām izmantojiet atlikušo karsto kakao maisījumu. Ja šokolāde joprojām ir šķidrā stāvoklī, varat vai nu apkaisīt ar rokām, vai iemērkt to kakao maisījumā, ja virsū neveicat šokolādi.
Atkal atdzesējiet kūku bumbiņas. Lai nodrošinātu cietu pārklājumu un virskārtas vienmērīgāku izskatu, kūku bumbiņas apmēram stundu vai divas ievieto saldētavā vai ledusskapī.
Dekorējot kūku bumbiņas
Gatavs.
Iepakojot celofāna iesaiņojumā, tās ir ideālas svētku dāvanas, ar kurām dalīties.
Tos var izveidot arī mazos stieņos. Tā vietā, lai rullētu tos apaļās bumbiņās, pirms jebkādas iegremdēšanas veidojiet tos kvadrātos.
l-groop.com © 2020