Kā pagatavot karstā suņa maizītes

Karstie suņi gatavo lielisku maltīti visa gada garumā, bet tie ir īpaši garšīgi grilēti siltajās vasaras naktīs. Lai tās būtu vēl garšīgākas, mēģiniet pagatavot pats gatavotas maizītes!

Ar maizes ceptuvi

Ar maizes ceptuvi
Izberiet visas sastāvdaļas un izvēlieties ciklu "mīkla".
Ar maizes ceptuvi
Kad tas ir izdarīts, noņemiet mīklu. Viegli izveidojiet to apmēram 12 "garumā" žurnālā ".
Ar maizes ceptuvi
Mīklu sadaliet 12 vienādos gabalos.
Ar maizes ceptuvi
Veidojiet tos atbilstoši. Karstā suņa maizītēm jūs vēlaties apmēram 6 collu balonus.
Ar maizes ceptuvi
Neuztraucieties pagatavot “galotnes” un “apakšas” vai arī “sadalīt” jūsu karstajam sunim. Jūs varat tos sagriezt pēc tam, kad tie ir cepti.
Ar maizes ceptuvi
Ievietojiet mīklas formas uz ietaukotas sīkdatnes lapas. Pārliecinieties, ka jūs tos pārāk nepiespiežat, jo viņiem joprojām ir jāceļas.
Ar maizes ceptuvi
Pārklājiet maizītes ar tīru trauku dvieli un ļaujiet tām vismaz 20 minūtes celties siltā vietā. Tikmēr uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 204 ° C.
Ar maizes ceptuvi
Pārliecinieties, vai jūsu cepeškrāsns ir pilnībā uzkarsēta. Ielieciet bulciņas cepeškrāsnī, pēc tam nekavējoties samaziniet siltumu līdz 177 ° C (350 ° F), lai tās nedeg. Cep 12-14 minūtes.
Ar maizes ceptuvi
Noņemiet bulciņas un ļaujiet tām atdzist.
Ar maizes ceptuvi
Sagrieziet bulciņas pēc tam, kad tās ir pietiekami atdzisušas, lai tās apstrādātu. Pārliecinieties, ka jums nav iet visu ceļu cauri karstā suņa maizītes, pretējā gadījumā tie kļūs šausmīgi netīrs.

Bez maizes veidotājas

Bez maizes veidotājas
Uz vidēja uguns uzkarsē visas piena un krējuma sastāvdaļas, tikai vārot. Noņem no uguns un ļauj desmit minūtes atdzist.
Bez maizes veidotājas
Tikmēr samaisiet siltu ūdeni un raugu statīva maisītāja traukā vai lielā maisīšanas traukā un ļaujiet nostāvēties līdz putām, apmēram 5 minūtes. (Ja maisījums neputē, sāciet ar jaunu raugu.)
Bez maizes veidotājas
Rauga maisījumam pievienojiet siltu piena maisījumu, cukuru, miltus un sāli un samaisiet ar nelielu ātrumu. Pēc nepieciešamības nokasiet bļodas malas, līdz tiek pievienoti milti. Palieliniet ātrumu līdz vidējam un pārspējiet 6 minūtes. Ja sajaucat ar rokām, neapstājieties, līdz iegūstat lielu mīklas bumbiņu. Katrā ziņā mīkla joprojām būs lipīga.
Bez maizes veidotājas
Pārnes mīklu viegli ieeļļotā bļodā un pārvērš ar eļļu. Nosedz ar tīru virtuves dvieli un ļauj siltā vietā uzrūgt, līdz izmērs ir divkāršojies jeb apmēram 2 stundas.
Bez maizes veidotājas
Ieeļļojiet cepšanas pannas. Ielieciet mīklu, pēc tam sadaliet 16 vienādos gabalos.
Bez maizes veidotājas
Katru mīklas gabalu izrullējiet 6 collas garā baļķī uz viegli miltainas virsmas. Katrā pannā vienmērīgi jāatstāj 8 baļķi.
Bez maizes veidotājas
Brīvi pārklājiet smalkmaizītes ar ieeļļotu plastmasas iesaiņojumu un ļaujiet siltā istabas temperatūrā nokrist vietā, kur nav iegrimes, līdz bulciņas tikai sāk pieskarties, 1 1/2 līdz 2 stundas.
Bez maizes veidotājas
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 191 ° C (375 ° F).
Bez maizes veidotājas
Cepiet maizītes, apgriežot pannas līdz pusei, līdz topi ir zeltaini un apakšas ir zeltaini brūnas, apmēram 20–25 minūtes. 10 minūtes atdzesē pannās, pēc tam pārnes uz stiepļu plauktiem, lai pilnībā atdzistu.
Bez maizes veidotājas
Pirms bulciņu lietošanas atdaliet tās un katru bulciņu nogrieziet gareniski pa centru (bet ne visu līdz galam).
Bez maizes veidotājas
Izbaudi!
Ja dubultojat maizes mašīnas recepti, dariet to dubultā rauga daudzumu. Maize celsies labi tikai ar vienu paciņu.
Maizītes vislabāk var pagatavot dienā, bet tās var atdzesēt līdz nedēļai vai sasaldēt līdz divām nedēļām. Vienkārši atkausējiet tos istabas temperatūrā apmēram stundu vai vēl pirms tie ir nepieciešami.
Esiet piesardzīgs ar krāsni un nažiem!
Maize ir bēdīgi slavena ar to, ka tā neizrādās gluži pareiza. Ja jūsu maizītes beidzas tikpat smagi kā klints vai ir pārāk košļātas ēst, nepadodieties! Vienkārši mēģiniet vēlreiz vēlreiz un noteikti precīzi izmēriet visu.
l-groop.com © 2020