Kā pagatavot tūlītēju Andhra Rasamu

Rasam ir ēdiens ar uzkodām, kas gatavots galvenokārt Indijas dienvidos. Atkarībā no tā, kurā apgabalā vai Indijas štatā tas atrodas, ir vairākas rasāma šķirnes, kā arī dažādu reliģisko uzskatu ietekme. Neskatoties uz pagatavoto rasamu, tas ir lielisks degustācijas ēdiens, kas palīdzēs sagremot pārējo ēdienu.

Rasam sastāvdaļu sajaukšana

Rasam sastāvdaļu sajaukšana
Pievienojiet thvarvar dal maisīšanas traukā.
Rasam sastāvdaļu sajaukšana
Pievienojiet sasmalcinātus tomātus.
Rasam sastāvdaļu sajaukšana
Pievienojiet sasmalcinātu zaļo čili.
Rasam sastāvdaļu sajaukšana
Pievienojiet sasmalcinātas svaigas koriandra lapas.
Rasam sastāvdaļu sajaukšana
Pievienojiet sāli.
Rasam sastāvdaļu sajaukšana
Pievienojiet asafoetida.
Rasam sastāvdaļu sajaukšana
Pievienojiet rasam pulveri.
Rasam sastāvdaļu sajaukšana
Pievienojiet ūdeni.
Visu kārtīgi samaisa. Tas padara rasam maisījumu.

Vārīšana Rasam

Vārīšana Rasam
Ievietojiet rasam maisījumu vārīšanas pannā uz plīts (gāzes vai elektriskā). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Vārīšana Rasam
Nelielā pannā pievienojiet eļļu, žāvētas sarkanās čilijas, sinepju sēklas, urad dal (melnās lēcas) un sinepju sēklas. Pēc dažām sekundēm pievienojiet karija lapas.
Vārīšana Rasam
Izslēdziet siltumu. Pārlejiet saturu virs vāroša rasama.
Vārīšana Rasam
Izslēdziet gāzes plīti. Pievienojiet citrona sulu. Pasniedziet kā ēstgribu glāzē vai ar rīsiem.
Apcep dažas papātes (vafeles vai čipsus) un ēd tos ar rīsiem un rasamu.
l-groop.com © 2020