Kā pagatavot īru kartupeļu biezeni

Kādreiz esat vēlējušies garšīgu kartupeļu biezeni?
Kartupeļus nomizo, noskalo tīrā, aukstā ūdenī.
Kartupeļus ceturtdaļojiet ar asu nazi ceturtdaļā, pēc tam ievietojiet kartupeļus katlā, kas tiem ērti der.
Katlā pievienojiet aukstu ūdeni, tik daudz, lai pārklātu kartupeļus. Pievienojiet ūdenim tējkaroti sāls un samaisiet.
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu, lai ūdens vārītos.
Pēc vārīšanas ielieciet caurduri jūsu virtuves izlietnē. Veseli kartupeļi tiek pagatavoti apmēram 20 minūtes, tāpēc ceturtdaļai vajadzīgi apmēram 10 minūtes.
Lēnām ielieciet kartupeļus caurdurī. Ļauj notecēt 30 sekundes.
Novietojiet tukšo karsto podu atpakaļ uz lēnas uguns un pievienojiet nosusinātos kartupeļus atpakaļ katlā.
Kartupeļiem pievienojiet īstu sviestu, nedaudz sāls un piparus un tasi pilna tauku piena.
Samaisi ar biezeni, līdz viss maisījums ir izkaisīts.
Izlīdziniet misu ar koka karoti.
Pār maisījumu sagrieziet sviesta šķēli (katra šķēle ir 1oz)
Pārklājiet katla augšdaļu ar virtuves papīru (virtuves papīrs aizzīmogo podu), pēc tam uzlieciet katla vāku.
Atstājiet uz vidējas uguns 1 minūti. Kad tas būs izdarīts, jums būs autentiska īru misa.
Gatavs.
Kas padara šos īrus?
Balto kāpostu pievienošana padara tos īrus. Īrijas kartupeļu biezeni, ko sauc arī par colcannon, parasti pasniedz ar gaļas / cūkgaļas ēdieniem.
Vai es varu dot tos 6 mēnešus vecam bērniņam?
Jā, jūsu 6 mēnešus vecajam bērniņam vajadzētu būt iespējai ēst kartupeļu biezeni.
Vai īru kartupeļu biezenim var pievienot bērnu pienu?
Ja jūs gatavojat kartupeļu biezeni mazulim, kurš tikai sāk ēst cietu pārtiku, labāk ir pievienot vienkāršiem vārītiem kartupeļiem zīdaiņu maisījumu vai mātes pienu. Govs piens un sviests ir potenciāli alergēni, tāpēc, ja jūsu mazulis tos vēl nav izmēģinājis, drošāk tos ieviest vēlāk. Pārāk daudz sāls ir neveselīgs arī zīdaiņiem, tāpēc, ja gatavojat kartupeļu biezeni mazulim, jums vajadzētu lietot maz sāls vai to vispār nelietot.
Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātu pētersīļu vai maurloku laistīšanu; tas tiešām izmaina!
Lai pārbaudītu, vai kartupelis ir pagatavots, izmantojiet vakariņu nazi, lai kartupeļus padziļinātu katlā. Ja nazis tikpat viegli ieslīd kartupeļos, kā tas būtu uz jūsu vakariņu šķīvja, tad tas tiek pagatavots. Nelietojiet asu nazi, jo tas vienmēr iekļūs kartupeļos
Nelietojiet nesālītu sviestu - mēģiniet izmantot Kerrygold sviestu īstai īru gaumei.
Lai arī to dara skoti, īriem vārīšanas laikā kartupeļos un sarīvētā sīpolu ķiplokos patīk sarīvēt rāceņus kartupeļos. Pirms sautēšanas noteikti noņemiet sīpolu, lai iegūtu satriecošu garšu.
Esiet piesardzīgs, izmantojot nazi kartupeļu un sviesta šķēlēs
Nelietojiet mazuļu kartupeļus.
Lai iegūtu veselīgāku biezeni, izmantojiet pienu ar zemu tauku saturu, nevis pilnpiena pienu.
Izmantojiet nesālītu sviestu un bez sāls, ja ciešat no sirds problēmām.
l-groop.com © 2020