Kā pagatavot makaronus Pasqualina

Bagātīga un sirsnīga itāļu stila makaronu mērce, kas pagatavota ar itāļu saldo un karsto desu, stundām ilgi vāra lēnajā plītī. Tomātu mērci pēdējā gatavošanas stundā noapaļo ar smago krējumu. Viss, kas jums jādara, ir vārīt dažus makaronus, lai iet ar to, un vakariņas tiek gatavotas.
Pārklājiet kastroli ar eļļu. Novietojiet to uz vidēji augstas uguns.
Pievienojiet sasmalcinātu pancetta vai bekonu. Apcep līdz kraukšķīgai, tad izņem no pannas un rezervē.
Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Vienu minūti sautējiet, pēc tam pievienojiet sāli, piparus un sasmalcinātus ķiplokus.
Pievienojiet cukini. Šajā brīdī jums, iespējams, būs jāpievieno vairāk sāls, vienkārši turpiniet degustēt un pielāgojiet garšvielas atbilstoši savām vēlmēm. Sauté 3-4 minūtes vai līdz cukini sāk kļūt mīksti.
Pievienojiet tomātus. Tas nav obligāti, jūs varat pagatavot mērci ar tām vai bez tām. Katrā ziņā dodiet visu labi maisīt.
Pārkaisa miltus virs mērces. Tas ir sabiezinātājs, kas pagatavos labas konsistences mērci. Labi samaisiet.
Tagad pievienojiet krējumu. Labi samaisiet, pēc tam samaziniet siltumu un ļaujiet mērcei vārīties. Kad maisījums vārās, tas sabiezēs.
Kad mērce ir sabiezējusi, samaisiet pancetu. Pēc tam pasniedziet to ar iecienītākajiem makaroniem.
Dekorē ar pētersīļiem un sieru, ja vēlaties.
Gatavs.
Lai iegūtu versiju ar zemāku kaloriju daudzumu, izlaidiet pancetu vai izmantojiet tītara bekonu. Aizvietojiet arī krējumu ar pienu ar zemu tauku saturu.
Esiet uzmanīgs, sasmalcinot visas sastāvdaļas.
l-groop.com © 2020