Kā pagatavot šerbeta pulveri

Ja domājat par saldētu augļu desertiem, dzirdot “šerbetu”, jūs, iespējams, nekad neesat baudījis šerbeta pulvera ēšanas pieredzi. Pūkains aromatizēts pulveris, kas izgatavots no cukura un citām sastāvdaļām, šerbeta pulvera, ir populārs Austrālijā, Apvienotajā Karalistē un citur pasaulē. Lai gan jūs to varat iegādāties daudzos konfekšu veikalos, tas var būt jautrs projekts, ko var pagatavot mājās. Jūs varat izmantot aromatizētu želatīnu vai garšas ekstraktus no pārtikas preču veikala, lai viegli pagatavotu pulveri ikreiz, kad valda garastāvoklis. Tā kā šerbeta pulveri bieži bauda, ​​iemērcot tajā konfekti, jūs varat arī izmēģināt savu roku, gatavojot savus lolly mērcētājus, ko ēst kopā ar pulveri.

Šerbeta pulvera sajaukšana ar aromatizētu želatīnu

Šerbeta pulvera sajaukšana ar aromatizētu želatīnu
Sajauciet sastāvdaļas bļodā. Pēc izvēles pievienojiet 1 tējkaroti (5 g) cepamais sodas, 1 tējkaroti (5 g) pārtikas citronskābes, 3 ēdamkarotes (23 g) pūdercukura un 2 ēdamkarotes (19 g) aromatizētu želatīna kristālu pēc jūsu izvēles uz mazu bļodu. Izmantojiet karoti, lai sastāvdaļas labi sajauktu, lai tās būtu pilnībā sajauktas. [1]
  • Dažās pasaules daļās pūdercukuru sauc arī par pūdercukuru.
  • Dažās pasaules daļās aromātiskais želatīns ir pazīstams arī kā želejas kristāli.
  • Pārtikas kvalitātes citronskābi parasti pārdod pārtikas preču un lielapjoma preču veikalos kopā ar konservēšanas piederumiem. Ja vietējā veikalā to nevarat atrast, varat to pasūtīt arī tiešsaistē.
  • Citronskābe palīdz šerbeta pulverim iegūt skābu garšu, lai kontrastētu ar cukura saldumu. Tas reaģē arī ar cepamo sodu, lai iegūtu putojošu sajūtu. Ja vēlaties, lai šerbeta pulveris būtu putekļaināks, varat pievienot nedaudz vairāk citronskābes.
Šerbeta pulvera sajaukšana ar aromatizētu želatīnu
Pārvietojiet šerbeta pulveri uzglabāšanai plastmasas maisiņā. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas šerbeta pulveri glabāšanai ielej noslēdzamā plastmasas maisiņā. Pārliecinieties, ka katram pulvera aromātam, kuru esat sajaucis, ir atsevišķa maisiņš. [2]
  • Plastmasas maisiņu var aizstāt ar jebkuru hermētisku trauku. Labi darbosies arī burka ar vāku vai konteinera trauks.
Šerbeta pulvera sajaukšana ar aromatizētu želatīnu
Pasniedziet pulveri ar konfektes vai popsicles nūjām. Konfekte ir viens no izplatītākajiem šerbeta pulvera baudīšanas veidiem. Nododiet konfekti, iemērciet to pulverī un pēc tam to laiziet. Ja jūs nevēlaties izmantot konfektes, lai ēst pulveri, varat vienkārši izmantot parastu koka popsicle nūju, lai iemērktu tajā. [3]
  • Bērniem bieži patīk tikai iemērkt pirkstus šerbeta pulverī un to izsmērēt.
  • Šī recepte padarīs šerbeta pulveri ar vienu garšu. Ja vēlaties izveidot vairāk nekā vienu garšu, jums vajadzēs 1 tējkaroti (5 g) cepamās soda, 1 tējkaroti (5 g) pārtikas kvalitātes citronskābes un 3 ēdamkarotes (23 g) pūdercukura uz katrām 2 ēdamkarotēm ( 19 g) dažādu aromātu želatīna, ko plānojat lietot.

Šerbeta pulvera sagatavošana ar garšas ekstraktiem

Šerbeta pulvera sagatavošana ar garšas ekstraktiem
Sasmalciniet cukuru virtuves kombainā. Virtuves kombaina bļodā pievienojiet 4 tases (500 g) ritentiņu cukura. Apstrādājiet cukuru apmēram 1 minūti vai līdz tas ir smalki samalts. [4]
  • Dažos pasaules reģionos ritentiņu cukurs ir smalks vai bāra cukurs.
  • Ja jums nav virtuves kombaina, varat izmantot garšvielu vai kafijas dzirnaviņas.
Šerbeta pulvera sagatavošana ar garšas ekstraktiem
Sajauciet citronskābi un cepamo soda. Kad cukurs ir samalts, pievienojiet virtuves kombainā 2 tējkarotes (10 g) citronskābes un 1 tējkaroti (5 g) cepamais sodas. Sajauciet maisījumu vēl 30 sekundes vai līdz sastāvdaļas ir pilnībā sajauktas. [5]
  • Dažos pasaules reģionos cepamā soda ir pazīstama arī kā sodas bikarbonāts.
Šerbeta pulvera sagatavošana ar garšas ekstraktiem
Pārlejiet pusi no pulvera bļodā. Pēc tam, kad sastāvdaļas ir pilnībā sajauktas, pusi pulvera ielej atsevišķā bļodā. Pagaidām noliec to malā. [6]
Šerbeta pulvera sagatavošana ar garšas ekstraktiem
Sajauc citronu ekstraktu un dzelteno pārtikas krāsvielu pulverī virtuves kombainā. Ja puse pulvera joprojām atrodas virtuves kombainā, maisījumam pievieno 2 līdz 3 pilienus citrona ekstrakta un nelielu daudzumu dzeltenas pārtikas krāsvielas. Vēlreiz samaisiet to virtuves kombainā, līdz tas kļūst gaiši pasteļdzeltens, un ielejiet to tīrā bļodā. [7]
  • Ja vēlaties, citronu, ja vēlaties, varat aizstāt ar apelsīnu ekstraktu. Tādā gadījumā pulvera krāsošanai izmantojiet apelsīnu želejas pārtikas krāsvielu.
Šerbeta pulvera sagatavošana ar garšas ekstraktiem
Atkārtojiet procesu ar atlikušo pulveri, aveņu aromātu un sarkano krāsu. Pēc pulvera, kas aromatizēts ar citronu, izņemšanas no virtuves kombaina, notīriet trauku un atgrieziet tajā otru pusi bez aromatizētāja pulvera. Pievienojiet maisījumam 2 līdz 3 pilienus aveņu aromatizētāja un nelielu daudzumu sarkanās pārtikas krāsvielas. Samaisiet to tāpat kā citronu pulveri, līdz tas kļūst gaiši rozā. [8]
  • Parasti aveņu aromātu var atrast pārtikas veikala cepšanas ejā ar pārējiem aromātu ekstraktiem.
Šerbeta pulvera sagatavošana ar garšas ekstraktiem
Pārvietojiet šerbeta pulverus uz hermētiskiem traukiem glabāšanai. Kad esat sajaukuši abas šerbera pulvera garšas, ielejiet tos hermētiskos traukos, lai tos uzglabātu. Katrai aromātam jābūt atsevišķam traukam, lai tie nesajauktos. [9]
  • Hermetizējami plastmasas maisiņi labi darbojas šerbeta pulvera uzglabāšanai.
Šerbeta pulvera sagatavošana ar garšas ekstraktiem
Iemērciet konfektes pulverī, lai baudītu. Lai ēst šerbeta pulveri, iesūciet sev iecienītāko konfekšu aromātu. Iemērciet pop pulverī, lai tas pielīp pie virsmas un to nolaizītu. Lai iemērktu pulverī, varat izmantot arī koka popsicles nūjas vai plastmasas karotes. [10]
  • Ja jums nav prātā kļūt netīram, varat arī iemērkt pirkstus pulverī, lai to ēst.

Saputo Šerbeta pulvera Lolly mērcētājus

Saputo Šerbeta pulvera Lolly mērcētājus
Ieeļļojiet konfektes veidni. Lai izgatavotu konfekšu iemērcējus, jums būs nepieciešama apaļa konfekšu veidne ar 12 caurumiem. Izmantojiet augu eļļas izsmidzināšanu, kas nav pielīmēta, lai ietaukotu pelējuma nodalījumus, lai jūs varētu viegli noņemt konfektes pēc tam, kad tās ir sacietējušas. [11]
  • Parasti amatniecības veikalā varat atrast konfekšu un konfekšu veidnes.
  • Ja vēlaties, varat savam pelējumam izvēlēties jaunuma formu, piemēram, zvaigznes vai sirdi.
  • Jums nav obligāti jābūt konfekšu veidnei. Lieciet sīkdatnes lapu ar pergamenta papīru un ieeļļojiet to ar nesmidzināmu aerosolu. Kad esat pagatavojuši konfektes konfektēm, ar karoti to ielejiet uz pergamenta papīra aprindās.
  • Smidzināšanas vietā smērvielas vietā var izmantot parasto augu eļļu.
Saputo Šerbeta pulvera Lolly mērcētājus
Sildiet cukuru, zeltainu sīrupu, zobakmens krējumu un ūdeni. Lielā katliņā pievieno 1 ½ tases (300 g) granulēta cukura, 7 ēdamkarotes (150 g) zelta sīrupa, ½ tējkarotes (2 g) zobakmens krējuma un 6 unces (175 ml) ūdens. Novietojiet pannu uz plīts uz vidējas uguns, līdz cukurs izšķīst, kam vajadzētu ilgt apmēram 5 līdz 10 minūtes. [12]
  • Zelta sīrupu parasti var atrast pārtikas preču veikala cepšanas ejā. Tomēr dažās pasaules daļās jūs to varat atrast starptautisko pārtikas produktu sadaļā.
  • Vislabāk ir izmantot dziļu kastroli, lai jums nebūtu jāuztraucas par karsto konfekšu maisījumu, kas to vārot.
  • Pārliecinieties, ka maisījums regulāri tiek maisīts, jo maisījums karsējas, lai cukura kristāli nepieliptu pie pannas.
Saputo Šerbeta pulvera Lolly mērcētājus
Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad cukurs ir izšķīdis, pievienojiet konfekšu termometru uz pannas sāniem. Turpiniet maisījumu sildīt, līdz tas sāk vārīties, kam vajadzētu aizņemt vēl 5 līdz 7 minūtes. [13]
  • Lai gan jums maisījums nav jāmaisa tik bieži kā tad, kad cukurs izšķīst, periodiski samaisiet to, lai nodrošinātu vienmērīgu karsēšanu.
Saputo Šerbeta pulvera Lolly mērcētājus
Turpiniet maisījuma karsēšanu, līdz tas sasniedz cietā plaisas pakāpi. Pēc tam, kad maisījums ir sākts vārīties, turpiniet to sildīt uz vidējas uguns. Vērojiet konfekšu termometru un vāriet to, līdz tas sasniedz 309 grādus pēc Fārenheita (154 grādi pēc Celsija) vai cietās plaisas konfekšu stadiju. [14]
  • Maisījums būs ārkārtīgi karsts, tāpēc ar to rīkojieties uzmanīgi.
Saputo Šerbeta pulvera Lolly mērcētājus
Noņemiet pannu no uguns un pievienojiet ekstraktu un pārtikas krāsvielu. Tiklīdz konfekšu maisījums sasniedz pareizo temperatūru, noņemiet pannu no karstuma. Pievienojiet 1 tējkaroti (5 ml) apelsīnu vai citronu ekstrakta un nelielu daudzumu želejas pārtikas krāsvielu pēc jūsu izvēles krāsas un labi samaisiet, līdz sastāvdaļas ir pilnībā sajauktas. [15]
  • Citronu vai apelsīnu varat aizstāt ar citu augļu aromatizētāju vai ekstraktu, piemēram, aveņu aromatizētāju vai laima ekstraktu.
Saputo Šerbeta pulvera Lolly mērcētājus
Ielejiet maisījumu veidnē un pievienojiet konfekšu nūjas. Kad maisījums ir aromatizēts un iekrāsots, uzmanīgi ielejiet to ietaukotā konfektes veidnē. Katrā nodalījumā ievietojiet konfekšu nūju, lai pops būtu ar rokturi. [16]
  • Konfekšu nūjas parasti var atrast amatniecības veikalā.
  • Esiet ļoti uzmanīgs, ielejot konfekšu maisījumu. Tas būs ārkārtīgi karsts, tāpēc tas var sadedzināt ādu, ja jūs to nejauši uzņemat sev.
  • Ja konfekšu formā nelietojat veidni, ļaujiet maisījumam atdzist apmēram 5 minūtes, lai tas sabiezētu un būtu vieglāk ar karoti ielejot aplī.
Saputo Šerbeta pulvera Lolly mērcētājus
Pirms atlocīšanas ļaujiet konfektes pilnībā atdzist. Pēc veidnes aizpildīšanas ļaujiet konfektes sēdēt 10 līdz 15, līdz tās sacietē un pilnībā atdziest. Kad tie ir iestatīti, viegli salieciet veidni, lai noņemtu konfektes. Piešķiriet sev laizīšanu un iemērciet to šerbeta pulverī, lai jūs varētu izbaudīt. [17]
  • Neizlietotos konfektes uzglabājiet atsevišķos celofāna maisiņos.
Kaut arī bērniem noteikti patiks ēst šerbeta pulveri, viņiem arī būs jautri to pagatavot. Palīdziet viņiem palīdzēt sajaukt sastāvdaļas, lai viņi iesaistītos projektā.
Ja plānojat izgatavot savus šerbeta pulvera kafijas pīrāgus, vislabāk to darīt bez bērniem. Cukura maisījums būs ārkārtīgi karsts, tāpēc bērniem ir viegli sadedzināt sevi.
Ja jums pietrūkst laika, varat iegādāties jau pagatavotus konfektes, lai iemērktos šerbeta pulverī.
l-groop.com © 2020